Restaurant Brevi & Tompoes is in 1991 begonnen als eetcafé. Daarvoor was het een cafetaria. De naam Brevi & Tompoes is gegeven door de toenmalige eigenaren, de heer Topouzis, die van

Griekse afkomst is, en zijn Nederlandse vrouw. De naam Topouzis werd in het Nederlands vertaald naar tompoes. Daar werd ‘brevi’ aan toegevoegd, het geen ‘kort’ betekent in het Grieks en dat was de Nederlandse naam van de vrouwelijke eigenaar. In november 1997 werd het restaurant overgenomen door Joep en Simone en is het verder uitgegroeid tot á la carte restaurant. Op 1 april 2007 werd Brevi & Tompoes door ons, Fridjoff van den Bosch en Monique van Stokkom omgedoopt tot restaurant Brevi’s.

Lees meer...

| Gepost op:

Admin | Archief  

 
f